和鹿ジビエとプレミアムペットフード
鮮度にこだわった良質な赤身の鹿肉を、飲食店さまへお届けしています。高たんぱくでアレルギーの心配が少ない鹿肉の特長を活かし、愛犬・愛猫のためのペットフードも製造しています。
GREETING
ご挨拶
私たちは、徳島県阿南市の加茂谷地区で、ゼロウェイストのジビエ事業に取り組んでいます。害獣として駆除された鹿を、肉だけでなく皮や骨、角に至るまで製品へと生まれ変わらせています。
捨てられてしまう命に価値を見いだし、地域の皆さまとともに、持続可能で循環する社会をつくっていきたいと考えています。
株式会社サクライズ 代表 平尾 咲良
MESSAGE & VISION
命を100%燃やし尽くし、
命を100%燃やし尽くし、
地域と未来に貢献する
地域が抱える課題を、ここにしかない価値と経済の循環へ。猟師、職人、地域の皆さまと手を取り合いながら、この「徳島モデル」を全国、そして世界へと広げていきます。
OUR WORK
私たちの仕事
02
阿波藍染めレザー「JAPAN BLUE LEATHER」
鹿の皮を、徳島の伝統である阿波藍で染め上げたレザー製品です。骨や角も、伝統工芸品やスープの素材として大切に活かしています。
鹿角ナイフとボーンブロス
鹿の角は、地元・佐那河内の鍛冶職人とともにアウトドアナイフへ。骨はじっくり煮出してボーンブロスにし、愛犬用のデンタルボーンとしてもお届けしています。
04
加茂谷ジビエツーリズム「命に、ふれる旅。」
山を歩き、猟師の話を聴き、火を囲み、鹿肉を頬張る。「食べる前の物語」にふれる1泊2日のツアーです。解体処理施設の見学、囲炉裏を囲んで聞く猟師の話、鹿肉のバーベキュー、滝や神社など地域の名所めぐりをお楽しみいただけます。
KAMODANI
加茂谷の日々
山と川、猟犬たち、そして火を囲む時間。私たちが活動する加茂谷の風景です。
NEWS
お知らせ
JETRO主催プログラムに参加し、オックスフォード大学での研修を受けました
徳島イノベーションベース 第69回月例会「ビジネスプラン学生ピッチ大会」に登壇しました（会場：阿波観光ホテル）
「夢語りシンポジウム」に登壇しました
「食べる！学ぶ！遊ぶ！親子の食育 狩猟＆農業体験 in 徳島」を開催しました（罠猟体験・収穫体験・鹿の解体・ジビエBBQ）
COMPANY
会社情報
- 会社名
- 株式会社サクライズ（SAKURISE Inc.）
- ブランド
- SYMPHODEER
- 代表
- 平尾 咲良
- 設立
- 2026年10月8日
- 所在地
- 〒770-0834
徳島県徳島市元町一丁目24番地 アミコビル9階 - 活動拠点
- 徳島県阿南市加茂谷地区
- 事業内容
- 鹿肉・ペットフードの製造販売／ジビエレザー製品の企画／クラフト製品の開発／ジビエツーリズムの企画・運営